Joseph is een zoon van Isaak Plas en Saartje Mock. Hij trouwde 3 juni 1891 in Amsterdam met Klara Groen (A'dam, 25 april 1869 - A'dam, 30 mei 1910), dochter van Levie Groen en Rebekka Nathan Prins.
Kinderen
Izaak, 1 oktober 1894 Amsterdam
Rebecca, 23 juni 1896 Amsterdam
Saartje, 23 december 1898 A…
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 20332) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.