Jacob Loonstein was een zoon van Emanuel Jacob Loonstein en Saartje Boutelje. Hij trouwde in Amsterdam op 7 September 1892 met Naatje Speijer, dochter van Jacob Leendert Speijer en Marianne Emanuel Schrijver. Jacob en Naatje kregen negen kinderen: Emanuel, Marianne, Maurits Jacob, Herman, Isidore, S…
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 55885) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.