Mozes is een zoon van Isaac Aron Polak en Grietje Kogel. Hij trouwde 20 augustus 1908 met Schoontje Koster (29 jaar), dochter van Jesayas Moses Koster en Rosette Bos.
Bron wiewaswie.nl (huwelijk Schoontje Koster en Mozes Polak)
Volgens een lijst met winkels van joodse eigenaren, opgesteld door de Amsterdamse politie in 1940, had dit gezin een groentenzaak, adres: Kerkstraat 370 te Amsterdam.
Gegevens afkomstig uit het politiearchief berustend bij het Stadsarchief Amsterdam