Joseph is een zoon van Philip Polak en Catharina de Jong. Hij trouwde 6 juni 1923 met Jenny Kanter (28 jaar), dochter van Samuel Kanter en Sara Back.
Bron wiewaswie.nl (huwelijk Jennij Kanter en Joseph Polak)
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 54758) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.