Esther Stad was de tweede van de drie kinderen van Joseph Stad en Elizabeth Scheffer en was op 26 September 1905 in Amsterdam geboren. Haar oudere zus Judith was in 1901 geboren en in 1918 kreeg zij nog een broer, Simon Jacob Stad.
Op 1 Augustus 1928 trouwde Esther met de banketbakker Isidor Italiaa…
Van dit gezin is ook een JOKOS-dossier (nummer 11491) aanwezig op het Gemeentearchief van Amsterdam. Voor inzage is toestemming nodig van de stichting Joods Maatschappelijk Werk.